Agricultura: Adaptación al cambio climático

M.C. Sarabia Castillo César R. (Cinvestav Saltillo)

El cambio climático ha traído consigo consecuencias como la variabilidad de la temperatura global, la intermitencia de las lluvias y otras condiciones climáticas, a las cuales, la agricultura tendrá que adaptarse para asegurar la disponibilidad y el acceso a los alimentos.

Por tal motivo, es necesario implementar medidas que satisfagan esta necesidad, sin comprometer la calidad nutricional de los mismos y que a su vez, sean de bajo costo y amigables con el ambiente.

En la actualidad, se han propuesto el uso de sistemas agrícolas que permiten cultivar mayor cantidad de alimentos en una menor superficie; por ejemplo, el uso de invernaderos, sistemas hidropónicos e incluso sistemas combinados (invernadero-hidroponía), que tienen la ventaja de poder producir en cualquier época del año ya que tienen la capacidad de controlar los factores de humedad, cantidad de agua, temperatura, cantidad de nutrientes, etc.

Así mismo, es importante tomar en cuenta el uso de productos que sustituyan a los insumos químicos usados en la agricultura, en este sentido, se están produciendo e implementado los denominados bioproductos como: bioinsecticidas, bioplaguicidas, biofertilizantes, entre otros, que son de gran ayuda en la producción agrícola y aseguran a la población productos de buena calidad, la optimización de costos de producción y mantengan en equilibrio al ecosistema en la medida posible.

Por su lado, México ha adoptado de manera favorable el uso de este tipo de técnicas debido a sus altos rendimientos, siendo la implementación de invernaderos la mas aceptada hasta el momento, razón por la cual la FAO lo ubica como uno de los países con mayor superficie de invernaderos a nivel mundial.

Sin embargo,

"Es necesario fomentar y llevar a cabo mejores prácticas agrícolas, generando productos de mayor calidad con menores riesgos ambientales."